Бессолевая диета

Бессолевая диета

Поваренная соль – это не просто вкусовая добавка. Хлорид натрия, то есть та же соль, входит в состав плазмы крови и лимфы, регулируя многие процессы жизнедеятельности нашего организма. 5-8 граммов соли – тот необходимый минимум, без которого нормальное функционирование многих органов может быть нарушено, ведь ежедневно хлорид натрия выводится из организма. Почему же тогда нас интересует бессолевая диета, если нам так необходима эта самая соль?

Весь секрет в том, что вредна не соль, а её избыток, который вызывает отёки, т.е. задержку жидкости в различных тканях организма. В результате поднимается давление и создаётся повышенная нагрузка на почки и сердце. И бессолевая диета здесь может оказаться настоящим спасительным ключиком. Переход на бессолевой режим питания поможет и тем, кто хочет избавиться от лишних жировых запасов.

Суть этой диеты заключается в том, что соль в наш организм поступает только в составе фруктов, свежих овощей и зелени, а также ржаного хлеба, рыбы и мяса, которые разрешаются в умеренных количествах. Соль уже изначально содержится и в таких продуктах, как яйца и молоко, но мы всё равно привыкли подсаливать тот же омлет. На самом деле от привычки солить еду не так сложно избавиться – достаточно лишь сформировать другую, более полезную, привычку и заменить соль пряностями, луком и чесноком, которые придадут нашей пище желаемую остроту, но уже без вредных последствий для организма.

Итак, вот основные принципы бессолевой диеты:

• во-первых, вся пища должна готовиться без добавления соли;
• во-вторых, необходимо исключить всё жареное, острое и копчёное, а также мясные и рыбные бульоны, свинину и баранину, всё сладкое и мучное;
• в-третьих, питание должно быть не реже пяти раз в день, небольшими порциями;
• в-четвёртых, потребление воды необходимо довести до 30 мл на 1 кг массы тела;

Любую привычку можно сформировать в течение трёх недель. За этот период вы полностью приспособитесь к новому стилю питания и заметите, что потребность в досаливании блюд заметно снизилась, а то и вообще исчезла. Полный отказ от соли не рекомендуется лишь беременным женщинам, спортсменам, а также людям, занятым тяжёлым физическим трудом. Всем остальным эта диета принесёт только пользу.

Бессолевая диета меню

Вот примерное меню на три дня:

1-ый день
завтрак: стакан фруктового сока, каша из овсяной крупы;
обед: отварная рыба (250 г), овощной салат с добавлением растительного
масла, кусочек ржаного хлеба;
ужин: отварная курица без кожицы( 200 г), компот или кисель, сухарик.

2-й день
завтрак: кофе, мягкий нежирный творог с добавлением свежих ягод (150г);
обед: овощной суп с сухариками, отварная говядина, приправленная
чесноком (150г), ржаной или отрубной хлеб;
ужин: фруктовый салат, кисель (200г), ржаной сухарик.

3-й день
завтрак: любая каша с изюмом и курагой, чай или нежирное
молоко;
обед: курица, запечённая с яблоками в «рукаве» (200г), салат из капусты;
ужин: отварное яйцо, тёртая морковь с мёдом и растительным маслом (200г), травяной чай.

Дополнительно к основным приёмам должны присутствовать второй завтрак и полдник: свежие и сушёные фрукты, овощи и соки.

Существует бесчисленное множество рецептов бессолевой диеты. Вы можете, следуя основным принципам, составить собственное меню, включающее всевозможные салаты, соки, отварные и тушёные блюда из рыбы и мяса, яйца (одно в день), нежирные молоко и творог, а также разнообразные овощи и фрукты, за исключением бананов и винограда.

Бессолевая диета отзывы:

Добавляйте ваши отзывы по диете в соответствующем поле снизу, возможно у вас есть рецепты бессолевой диеты, которые будут интересны многим, решившим попробовать данную диету.